i鮮奶蝦的三個特色及兩項保證:
允指級白蝦生長環境鹽度較高於傳統混養模式,因鹽度高滲透壓強,成長速度相對較慢,但是能提升蝦類肉質口感,因引海水養殖,有適當礦物質比例,對蝦類甜味有加分效果。再加上使用完整蝦類專用飼料配方,肉質與甜味相對提升。
為什麼我們會叫牠鮮奶蝦,因為我們養殖的關係,在飼料配方中,包含羊奶及益生菌發酵而成,可使得白蝦的腸胃道健康,吃的飽,所以我們養殖的白蝦肝胰臟大小適中,腸線明顯相當這代表蝦子相當建康,所以除了本身甲殼素過敏的人、素食者外,食用我們所養殖的白蝦、蝦仁都不會過敏,可以安心食用(甲殼素過敏者除外)。
我們另一個養殖特色,是透過智慧養殖設備監測養殖環境,使得i鮮奶蝦可以在舒適及乾淨的環境生長,當蝦子成長到適合的尺吋(50尾/斤)的時候,我們所撈起的蝦子,立即極速冷凍保鮮,再進行剝殼(去殼)的動作,就成為我們常看見的蝦仁。
另外,由於養殖、環境監控、飼料配方以及全程低溫加工、包裝的種種關鍵因素下,使得我們養殖的i鮮奶蝦的甜味胺基酸是一般進口冷凍白蝦的2倍,再加上我們加工蝦仁時,保證不添加磷酸鹽。
雖然磷酸鹽本身是安全合規的食品添加劑,但我們以先進的低溫加工保存,所以無需而外添加任加,再者因為有額外添加的蝦仁口感及甜味會喪失,已失去蝦子原本該有的美味。
所以我們所生產的i鮮奶蝦皆有兩項保證:
1、SGS 48項藥物檢驗零檢出;蝦仁無添加、無澎發檢驗零檢出
2、產銷履歷認證
運動後最佳補給品:
魚、蝦是較低脂食物,魚類所含的也主要是不飽和脂肪,有助保持心血管健康。
蝦子低卡路里,高蛋白,鈣質近牛奶此外,依食藥署食品營養成分資料庫,100克蝦子的鈣質約98克,100克牛奶的鈣質約104克,可以看出蝦子也是鈣質補給來源。此外白蝦也含有多樣且豐富的礦物質,包括鋅、鐵、鎂等。此外,每100克蝦子的維生素B12含量,也幾乎可以滿足成人的每日所需。
運動後的黃金補充期:
健身、運動、減重的初學者很常有一個迷思,認為辛苦運動後馬上進食,運動或減重的辛勞都將白費。
但根據研究顯示,其實運動有「黃金補充期」,在運動"後"的半小時至1小時內,是身體吸收蛋白質的黃金時間,這時的肌肉需要"適量"碳水化合物與蛋白質,若因為怕增加脂肪而不吃,反而會損失最佳補給時期,錯失肌肉最佳吸收時機。
每100g的蝦子約有23克的蛋白質,脂肪僅佔2%,是運動後完美的蛋白質補給來源。
iSHRIMP i鮮奶蝦仁 完美的運動後蛋白質補充!!
重量:
100g/開背去腸泥/包
保存方式:
白蝦、蝦仁皆由-40°C極速冷凍後,再由-20°C冷凍保存,建議採購回家後,放置冷凍庫保存。
烹調方式:
特別注意,無需額外退冰,可直接加熱烹煮,如需退冰,建議包裝無拆封下,流水退冰至白蝦、蝦仁可用手剝開的狀況下,即可烹煮,過度退冰會使得蝦子的甜失流失,相當可惜。
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